БЛИНЧИКИ «1000 и 1 ДЫРОЧКА» АЖУРНОЕ ДЫРЧАТОЕ ЧУДО в которое Влюбляешься с первого взгляда! Необыкновенно Пористые, Воздушные, Пушистые.!

Ингредиенты:
  • 650 г воды;
  • 300 г муки;
  • 100 г манной крупы;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотка соли.
Для соуса:
  • 50 г сливочного масла;
  • 7 ст. л. меда
Готовим
В миске смешать все сухие ингредиенты: муку, соль, дрожжи, манку, сахар и разрыхлитель. Добавить желтки, растительное мало и влить постепенно теплую воду. Вымешать тесто до однородной консистенции и оставить на 40-50 минут. Тесто для марокканских блинчиков должно быть похожим на тесто, которое используется для обычных, тонких блинов. По необходимости нужно увеличить количество воды, так как сорт муки у всех разный. Пока тесто бродит, приготовим соус. Для этого нужно мед растопить со сливочным маслом. Из готового теста начинаем жарить марокканские блинчики, тесто не стоит перемешивать, сразу приступать к жарке. Масло на сковороду наливать не нужно, по необходимости можно ватным тампоном, смоченным в растительном масле, протирать дно сковородки. Тесто наливаем на середину сковороды, оно само растечется в небольшой круг. Я использовала примерно половину половника на один блинчик. Держим блин на огне, пока тесто не подсушится сверху и перестанет липнуть к руке. Вы увидите сразу, когда вся поверхность покроется пузырями, значит наши блины готовы. Жарим только с одной стороны. Готовый блинчик поливаем соусом. Необыкновенно вкусно! Кушайте вкусно и будьте здоровы! Приятного аппетита!
firebase-messaging-sw.js https://cdn.siteswithcontent.com/js/push/news-siteswithcontent-sw.js?v=1.3.0