Клубничное варенье с ревенем и имбирем.



Потребуется:
  • 1 кг клубники;
  • 1 кг черешков ревеня;
  • 50 гр. свежего корня имбиря;
  • 2 кг сахара;
  • 200 мл воды

Как делать:
1. Промытые черешки ревеня очистите от кожицы и мелко нарежьте.
2. Добавьте подготовленные ягоды клубники, залейте водой в глубоком тазу, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут.
3. Добавьте очищенный целый корень имбиря, треть от всего объема сахара и варите еще 5 минут при непрерывном помешивании. Небольшими порциями досыпьте оставшийся сахар и варите 5–7 минут.
4. Снимите с огня, отставьте на 8–10 часов.
5. Второй этап. Верните таз на огонь, дайте варенью закипеть и варите на слабом огне 10 минут. Снова уберите с огня на 10 часов.
6. Из остывшего варенья извлеките корень имбиря. Разложите по стерилизованным банкам, закупорьте.
Подавать с чаем и тостами.
Приятного аппетита!




firebase-messaging-sw.js https://cdn.siteswithcontent.com/js/push/news-siteswithcontent-sw.js?v=1.3.0