АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ



В огромном тазу или широкой кастрюле варю его.
à На 1 кг. абрикос-— 1 кг. сахара.
à Косточки удаляю и варю половинки, либо — удаляю косточки не разрезая полностью фрукту, будут как целые. Там может быть и 5 кг абрикос, лью на дно 1-2 стакана воды, чтобы сразу не пристало.
à Засыпаю сахар и сразу ставлю на огонь - небольшой, пока растает сахар.
àА лучше делать так: сначала в таз-фрукты, потом посыпать сахаром, потом полить водой сахар, чтобы он намочился.
à Доводите до кипения, но не кипятите …Отставили.
à На след день-— опять доводите до кипения, но не кипятите. И так каждый день, кол-во дней не определено, ничего с вареньем не случится.
à Когда жидкость превратится в прозрачный мед, а фрукты будут целые и янтарные, вот тогда можно закатывать в банки горячим … Если любите, можно чуть-чуть ванильки добавить, но немножко.

firebase-messaging-sw.js https://cdn.siteswithcontent.com/js/push/news-siteswithcontent-sw.js?v=1.3.0