Я раньше не знала секрета хрустящего теста для чебуреков. Теперь готовлю только так❤️❤️❤️


  • Вся моя семья обожает когда я готовлю вкусные хрустящие чебуреки. Знаю, что многие хозяйки умеют их готовить, и у многих они получаются разные, а у кого-то и вовсе не получаются. Самый главный секрет кроется в правильно приготовленном тесте для чебуреков. Именно рецепт супер хрустящего теста я вам сегодня расскажу.

Ингредиенты
  • Тесто:
    • мука — 3,5 стак.;
    • 1 яйцо;
    • 1 стакан воды;
    • 0,5 ч.л соли.;
    • 2 ст.л. подсолнечного рафинированного масла;
    • 2 ст.л. водки.
    Начинка:
    • фарш (свинина, говядина) — 600 грамм;
    • лук — 600 грамм;
    • соль/перец;
    • масло сливочное — 50 грамм.
    Приготовление
    Воду вскипятите добавьте соль, подсолнечное масло, и стакан муки. Быстро помешивая, чтобы не было комочков. Когда масса остынет добавьте яйцо, водку, муку, которая осталась Забыла сказать, муку обязательно просеивайте. Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 40-50 минут. Пока тесто настаивается, займитесь начинкой. Для этого в фарш добавьте соль, перец, и натертый на терке лук. Перемешайте.
    Если у вас домашний фарш, добавьте немного воды, чтобы фарш был сочный. Тесто раскатайте, вырежьте блюдцем круг. На одну сторону лепешки положите фарш, и кусочек сливочного масле, накройте другой стороной. Края защипните, смочив их водой. Обязательно жарьте чебуреки на сильно раскаленном растительном масле  с двух сторон. Поверьте, звать родных к столу не придется, сами прибегут, на аромат домашних чебуреков.
    Приятного вам аппетита!
firebase-messaging-sw.js https://cdn.siteswithcontent.com/js/push/news-siteswithcontent-sw.js?v=1.3.0